Curiosidades de 'Fresh Off the Boat'

Huang no regresó como narrador en la temporada 2. En lugar de reemplazar su papel, este rol desapareció de la serie por completo.

Esta es la primera serie de televisión para una network centrada en una familia asiática-americana desde 'All-American Girl' de Margaret Cho en 1994.

Basado en la vida del asiático-americano hostelero, chef y antiguo abogado, Eddie Huang, quien hace las veces de narrador en la primera temporada.

Eddie Huang disminuyó su participación en la serie en la segunda temporada debido a sus desacuerdos en la dirección creativa de la serie, especialmente cómo el personaje de Louis era representado como una persona agradable, amistosa e inocente frente a la personalidad oscura, abusiva y estricta que tenía en el libro.